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Vinos Alicante

Descubre Alicante: Gastronomía >> Vinos Alicante

Alicante, sabor a vinos.

El término municipal de Alicante continúa inscrito dentro de la D.O. Alicante como uno de sus centros de la zona de producción.

Es un dato curioso. La capital fue durante años una de las capitales del vino de la península ibérica, gracias a su extensa y plural producción de viñas en la huerta y gracias a su Puerto creado e impulsado durante años para la exportación de todos estos vinos. Vinos que llevaron el nombre de Alicante por todo el mundo, de su capital y de la provincia (desde Monóvar a Villena, desde Alicante a las Marinas).

Viñas que formaban parte de uno de los paisajes más hermosos descritos durante años por los cronistas y viajeros que pasaban por esta ciudad: la huerta de Alicante se regaba por las aguas del Embalse de Tibi (el más antiguo de Europa) y creaban un auténtico vergel formado principalmente por viñas de variedades diversas; pero también por almendros, olivos, tomates, lechugas, frutales y otros productos que convivian con las palmeras, las acequias, las Torres y casas solariegas y el fondo del mar en la Huerta de San Juan. Era un mediterráneo auténtico y hermoso que combinaba mar y huerta como en pocos lugares del mediterráneo.

Por eso Alicante continúa como emblema de la historia de los Vinos Alicante. Es el centro neurálgico del sector, pues en ella se encuentra la sede del Consejo Regulador de la D.O. Alicante (de los más antiguos de España) pero también porque en sus rincones perdura la huella de esta industria agrícola, y porque en sus restaurantes continúan mostrándose estos vinos como parte de nuestra personal gastronomía.

Los vinos Alicante son hoy en día principalmente de la variedad tinta monastrell, muy expresiva y potente, que permite elaborar vinos tintos jovenes, crianzas, reservar, dulces o el afamado Fondillón de Alicante -verdadero patrimonio histórico de la ciudad, como el Castillo de Santa Bárbara, las Torres de San Juan o San Nicolás.

Junto a ellos, encontramos los moscateles: variedad blanca muy aromática que permite elaborar vinos blancos secos o dulces, reconocidos en toda España por su singular encanto.

 

Las Bodegas

Las bodegas alicantinas se encuentran hoy repartidas por toda la provincia. Todas las rutas salen de la capital para dirigirse hacia el interior del Vinalopó, por una parte, y hacia la Marina Alta por otro lado. Muchas bodegas se pueden visitar, pero es recomendable consultar antes para concertar visitas:

De Alicante, por Monóvar y Pinoso:

De Alicante a Villena:

De Alicante a La Marina Alta:

 Vinos y Bodegas de Alicante
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