Dic 27, 2023 | Navidad, Recetas
El Roscón de Reyes, una receta de cocina para endulzar el fin de la navidad Ingredientes para preparar el Roscón de Reyes. 500 gr. de harina 12 gr de levadura prensada de panadería 125 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 1/4 de leche 4 huevos corteza de limón y naranja...
Dic 21, 2023 | Destacada, Gastronomía, Recetas
Ingredientes para 4 personas 150 gr de miel 150 gr de azúcar 250 gr de almendras tostadas sin piel 1 clara de huevo 2 obleas Preparación Poner en una cazuela el azúcar y la miel. Calentar a fuego lento y remover hasta que quede todo bien mezclado. Cuando empiece a...
Mar 6, 2023 | Alicante con niños, Destacada, Recetas, Semana Santa
¿CONOCES LA MONA DE PASCUA? Todas las fiestas llevan consigo una gastronomía concreta, platos especiales que se hacen esos días y que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Cuando se termina la Semana Santa, el mismo Domingo de Resurrección, la tradición...
Jul 26, 2022 | Gastronomía, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas Para el caldo: 80 ml Aceite de oliva 1000 gr Morralla 2 Ñoras 8 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 1 Puerro 1 Cebolla mediana 2 Zanahorias Para el arroz: 1.350 ml Caldo de pescado 400 gr Arroz 40 gr Pimiento rojo 40 gr Pimiento verde 40 gr...
Jun 6, 2022 | Archivo histórico, Destacada, Gastronomía, Hogueras, Recetas
Todas las fiestas llevan aparejadas consigo un manjar culinario al que van ligadas y que las identifican. Las Hogueras de San Juan de Alicante tienen un símbolo, es la Coca amb Tonyina, coca con atún (empanada fina de ventresca de atún). Y manda la tradición comer la...