Recepta d’arròs amb moll de roca
Ingredients per a 4 persones Per fer el caldo: 80 ml Oli d’oliva 1000 gr Morralla 2 Nyores 8 Dents d’all 3 Tomaques madures 1 Porro 1 Ceba mitjana 2 Carlotes Per a l’arròs: 1.350 ml Caldo de peix 400 gr Arròs 40 gr Pimentó roig 40 gr Pimentó verd 40...
‘Coca amb tonyina’, menja de Fogueres
Totes les festes porten aparellades una menja culinaria a la qual van lligades i que les identifiquen. Les Fogueres de Sant Joan d’Alacant tenen un símbol, és la Coca amb Tonyina (empanada fina de ventresca de tonyina). I mana la tradició menjar la coca el 20 de...
Alacant Ciutat de l’Arròs aconsegueix els 35 restaurants adscrits i s’integra en la nova marca ‘Alacant Gurmet’
L’alcalde ha assegurat que aquesta iniciativa “reforça un dels eixos de promoció de la ciutat que hem de defensar entre tots perquè és cultura i és riquesa” La vicealcaldessa ha assenyalat que els xefs “són ja ambaixadors gastronòmics de la ciutat” i ha marcat...
Recepta d’Arròs melós amb llamàntol
Ingredientes para 4 personas 200 gr Arròs Albufera 800 gr de Caldo de Llamàntol i peix de roca 2 Llamàntols net (cua i pinces) 60 gr de Pleta de Nyora, gingebre i julivert 0,24 gr de Safrà infusionat en 60 ml d’aigua 60 gr Oli d’Oliva Extra Verge 20 gr...
Restaurants participants. Bono gastronòmic Alacant 2021
Veure restaurants adherits al Bono Gastronòmic Alicante City & Beach 2021 24 BAR CAFETERIA CALLE BAZAN, 24 BAJO PUERTA 03 www.24barcafeteria.online Tel +34 691 60 48 60 26 CAFFE LOUNGE BAR PZ PORTAL DE ELCHE, 6 Tel 965 20 05 52 APACHE BURGER GRILL AV MUSICO...
Experiències a Alacant de viatgers,
Restaurants i Hotels