Productes típics

L’ arròs, ingredient base de tota la cuina valenciana, és protagonista d’una gran diversitat de receptes, encara que és encertat dir que s’utilitzen molts altres ingredients per a l’elaboració de receptes típiques.El mar Mediterrani assorteix de peixos i mariscos frescos els mercats i l’horta alacantina ompli de color, olor i sabor els llocs de fruites i verdures.

Salaons

Del mar també prové la matèria primera amb què s’elaboren els salaons, com la moixama, la fresa, la ventresca de tonyina, la tonyina de sorra, els arengs, etc., i que serveixen d’aperitiu. També destaquen les coques salades amb tonyina o sardina i l’ “esmorzaret alacantí”, a base de sardina salada, ou fregit i nyora.

Peix

Del mar Mediterrani s’obtenen peixos i marisc molt fresc, de gran qualitat i que hauriem de probar, com les gambes rotges alacantines o els llagostins, les gambetes i les cigales, els calamars, els molls i moltes altres delícies marítimes.

Tapes i "montaditos"

Xicotets panets farcits, típics d’aquesta zona, que combinen carns i salaons amb verdures i que s’han fet populars a la resta del país.

Arrossos

Combinació d’ arròs amb diferents ingredients com la verdura, la carn o el peix. Destaquen l’ arròs a banda, l’ arròs a l’alacantina, el calder (plat típic de l’illa de Tabarca), l’ arròs caldós i la famosa olleta.

Vins i licors

Destaquen els vins negres de doble capa i color intens, els rosats i blancs joves de raïm monastrell, vermeta o garnatxa i el Fondilló, vi anyenc alacantí de fama mundial. Per a acompanyar els “montaditos”, la “paloma” i la “cantabria”, begudes tradicionals a base d’anís sec amb aigua molt freda i licor d’herbes, respectivament.

Postres

Els rotllets d’anís, la coca boba (bescuit esponjós dolç), dàtils i fruits secs. No hem d’oblidar els famosos gelats i el torró de Xixona o la deliciosa xocolata de la veïna Vilajoiosa.

On comprar productes típics

Vins d'Alacant

 
Bodegas Bernardino
C/ Alberola 40, Alicante
Móvl +34- 606 423 317
Tel+34 965 280 873
info@bodegabernardino.es
www.bodegabernardino.es
Va de vins
C/ Castaños, 33 Alicante
Tel +34 965208205
www.vadevins.com
Vinart
C/ Castaños, 22 Alicante
Plaza Gabriel Miró 4, Alicante
Tel +34 965203040
vinart@vinart.es
www.vinart.es
Tiza y Flor
C/ César Elguezábal 31 Alicante
Tel +34 96 5142 003
contacto@tizayflor.com
www.tizayflor.com
Vino y mas
C/ San Francisco, 32 Alicante
Tel +34 96 521 6335
www.vinoymas.com

Torrons artesans

 
Kiosco de Turrones E. Candela Espí
Avda. Alfonso el Sabio, 10-12 ( Mercado Central)
Móv: +34 637 494 625
Tel: +34- 966 297 865
Kiosco de Turrones Sirvent
Avda. Alfonso el Sabio, 10-12 (Mercado Central)
Móv +34 691 136 654
Turrones Espí
C/ López Torregrosa 17
Tel 34 965 214 441
correo@turronesespi.com
www.turronesespi.com/
Turrones Teclo
C/ Rafael Altamira 12
Tel +34 965 201 115
turronesteclo@gmail.com
www.turronesteclo.com
Turrones 1880
C/ Mayor 9, Alicante
Tel +34 -965 219 281
www.turron1880.com
correo@turronesespi.com
www.turronesespi.com/

Salaons

 
Salazones Mar menor
C/ Capitán Segarra 9, Alicante
Tel +34 965140222
info@salazonesmarmenor.es
www.salazonesmarmenor.es
Salazones Quintana S.L
C/ Poeta Quintana 40, Alicante
Tel 965 21 48 42
www.salazonesquintana.com
Salazones Quintana S.L
Avenida de Holanda s/n
Frente a Centro Comercial Fontana
Playa de San Juan, Alicante
Tel 965 15 42 69
salazonesquintana@gmail.com
www.salazonesquintana.com
Salazones Vicente Leal
Puesto 217 del Mercado Central
Avda. Alfonso X el Sábio 10, Alicante
Tel +34 965 217 837
info@salazonesvicenteleal.com
www.salazonesvicenteleal.com

Botigues Gurmet

 
Bardisa y Cia S.L.
C/ Capitán Segarra, 12, Alicante
Tel +34 965 211 783
info@bardisasl.com
bardisasl.com
Boutique La Granadina
C/ Gerona 7, Alicante
Tel +34 965 211 151
lagranadinagourmet@gmail.com
Cuquet de Llum
Alimentos típicos y artesanales de Alicante.
Turismo y deporte activo en la naturaleza
C/ Lonja de Caballeros 4- Alicante
Tel. +34 667 210 525
Tel +34 966 30 86 86
info@cuquetdellum.es
http://www.cuquetdellum.es
El Club del Gourmet de El Corte Inglés
Avda. Maisonnave, 53
Avda. Federico Soto 1 y 3, Alicante
Tel +34 965 925 001
www.elcorteingles.es
Salazones Quintana S.L
C/ Poeta Quintana 40, Alicante
Tel 965 21 48 42
salazonesquintana@gmail.com
www.salazonesquintana.com
Salazones Quintana S.L
Avenida de Holanda s/n Playa de San Juan, Alicante
Frente a Centro Comercial Fontana
Tel 965 15 42 69
salazonesquintana@gmail.com
www.salazonesquintana.com

Mercats i mercats ambulants

 
MERCADO CENTRAL DE ALICANTE
Mercado de Abastos/ Indoor Market
Avenida Alfonso X El Sabio, 10, 03004

Horario/ Opening hours
De lunes a viernes/ From Monday to friday: 07:00 -14:30 h
Sábados/ Saturdays: 07:00-15:00 h

Contacto/Contact
Tel: 0034-965140763/ 965140841
mercado.central@alicante.es

Cómo llegar/ How to get there
Bus 01-02- 05 - C6- 03-04-06-09-21-22-10.

TRAM 1-3-4 (Mercado)
BUS: C6- 21-22-23-24-1-3-4-5
MERCADO MUNICIPAL DE BABEL
Mercado de Abastos/ Indoor Market
Calle Asilo, s/n, 03007 Alicante.

Horario/Opening hours
De lunes a viernes/ From monday to friday:
9:00 a 14:00 h
Sábados/Saturday: 9:00 a 15:00 h

Contacto/Contact
Tel: 0034-965103452


Como llegar/ How to get there
Bus 03-04
MERCADO MUNICIPAL DE BENALUA
Mercado de Abastos/ Indoor Market
Calle Pérez Medina, 2, 03007 Alicante.

Horario/ Openning Hours
De lunes a viernes/ From monday to friday: 07:30 -14:00h
Sábados y vísperas de fiestas / Saturday and on the eve of holidays: 07:30-
15:00 h

Contacto/ Contact
Tel: 0034- 965130225
E-mail:
mercado.benalua@alicante.es

Cómo llegar / How to get there
BUS 03-04
MERCADO MUNICIPAL CAROLINAS
Mercado de Abastos/ Indoor Market
Calle San Mateo, s/n, 03012 Alicante

Horario/Openning Hours
De lunes a sábado/ From monday to saturday: 07.30-14.00h.

Contacto/ Contact
Tel 0034-965 25 39 61

Como llegar / How to get there
BUS 06
MERCADILLO DE TEULADA
Mercadillo al aire libre/ Outdoor market
Calle Pardo Gimeno, Calle Asilo, Calle Guillem de Castro

Horario/ Openning Hours
Jueves y sábados/ Thursdays and saturdays: 08.00- 14.00h

Contacto/ Contact
Tel 0034- 965 10 34 52
Tel: 0034-965 17 77 54
Como llegar/How to get there
BUS 05-16
MERCADILLO DE BABEL
Mercadillo al aire libre /Outdoor market

Horarios/ Openning Hours
Jueves y Sábados/ Thursday and saturday: 07.30h- 13.30h.

Cómo llegar/ How to get there
BUS 03-04
MERCADILLO DE BENALÚA
Mercadillo al aire libre/ Outdoor market
Calle Alberola, Calle Carratalá y Calle Arquitecto Guardiola, Alicante
Horario/Openning Hours
Jueves y sábados /Thursday and saturday: 09.00h- 14.00h.

Contacto/Contact
Tel +34 965 13 02 25

Cómo llegar/How to get there
BUS 03-04
MERCADILLO CAROLINAS
Mercadillo al aire libre/ Outdoor Market
Calle Doctor Nieto, Calle Manuel Senante y Calle San Benito, Alicante

Horario/Openning Hours
Jueves y sábados/ Thursday and saturday: 07.00h -14.00h.

Cotacto/Contact
Tel 0034- 965 25 39 61

Cómo llegar/How to get there
BUS 06
MERCADO DE FILATELIA
Mercadillo al aire libre/ Outdoor market
Plaza del Ayuntamiento, s/n, 03001 Alicante
Horario/ Openning Hours
Domingos y festivos/ Sunday and Bank Holidays: 09.00h-14.00h

Contacto/ Contact
Tel 0034-965 14 93 25

Cómo llegar/ How to get there
Bus 02- 05, 8A -8B, 10- 21- 22
MERCADO ARTESANO
Mercado al aire libre/ Outdoork market
Plaza de Santa Faz (detrás del Ayuntamiento), 03001 Alicante

Verano/ Summer:Viernes a Domingo/ Friday to sunday: 19h- 24h
Invierno/Winter:Domingos/ Sundays: 10.00h-14.00h

Contacto/ Contact
Tel 0034- 965 14 93 25

Cómo llegar/ How to get there
Bus 02-5-8A-8B-10-21-22
LOS HIPPIES DE LA EXPLANADA
Gran número de puestos con todo tipo
de bisutería, moda
étnica, inciensos, trabajos en madera,
cuero y cerámica, entre
otros.

Outdoor Market
De lunes a viernes ( martes, cerrado)
de 11.30h a 14.30h y de 17.00h a 20.30h.
Sábados, domingos, festivos y visperas de
festivos de 11.00h a 22.30h.

Monday to Friday (except Tuesdays)
11.30 am - 02.30 pm
05.00 pm - 08.30 pm
Satudays, Sundays, Bank Holidays
and Bank Holidays Eve 11.00 am - 10.30 pm
Explanada de España. s/n, Alicante

Cómo llegar/How to get there
Bus 02- 05-8A-8B-10-21-22
MERCADO EL RINCONET.
En la salida nº 10 de la
A7, "flea market"
o RASTRO donde
puedes encontrar
mercaderes,
chamarileros,
anticuarios, músicos,
maestros artesanos,

Ubicado en una finca
del s. XVIII.
Cuenta con terraza y
restaurante.

Flea Market
Sábados, de 18:00h a 22:00h.
Domingos y festivos de 10:00h. a 15:00h.

Saturdays 06.00 pm - 10.00 pm
Sundays and Bank Holidays 10.00 am - 03.00 pm
Calle Balsas Nuevas, 7 Villafranqueza (Alicante)
Bus 25-26
MERCADILLO DE SANTA FAZ
Outdoor Market
Domingos de 10:00h. a 15:00h.

Sundays 10 am - 03.00 pm
Avenida de Alicante, Santa Faz (Alicante)

Cómo llegar/How to get there
BUS 23
Mercadillo zona Volvo.
Domingos de 10:00 h. a 18:00 horas.
Muelle de Levante, zona Volvo (Alicante).
Bus 21-22-2-C6