Vinos DOP Alicante

 

Vins DO Alacant

Els vins d’Alacant estan avalats per la gran quantitat de premis que estan obtenint a nivell nacional i internacional, així com pel reconeixement dels professionals del sector vinícola. Al llarg del temps, els diversos assentaments d’ibers, grecs, fenicis, romans, àrabs i finalment cristians han donat a aquesta DO un suport històric i una experiència de milers d’anys. Restes arqueològiques confirmen la presència de grans Villaes, àmfores vineres, gerres, utensilis.

Ferran el Catòlic, el 1510 va prohibir la distribució a Alacant de vins procedents d’altres terres. Oriola, Xixona, Monforte i Novelda són en aquesta època zones de gran producció.

 
Bodegas Bernardino
C/ Alberola 40, Alicante
Móvl +34- 606 423 317
Tel+34 965 280 873
info@bodegabernardino.es
www.bodegabernardino.es
Va de vins
C/ Castaños, 33 Alicante
Tel +34 965 208 205
www.vadevins.com
Vinart
C/ Castaños 1- Pl. Gabriel Miró 22 Alicante
Tel +34 965 203 040
vinart@vinart.es
www.vinart.es
Tiza y Flor
C/ Susana Llaneras 31 Alicante
Tel +34 965 142 003
contacto@tizayflor.com
www.tizayflor.com
Vino y mas
Avda de Denia 11- Alicante
Tel +34 965 216 335
www.vinoymas.com

Els cellers

Els cellers alacantins es troben actualment repartits per tota la província. Totes les rutes ixen de la capital per a dirigir-se cap a l’interior del Vinalopó, d’una banda, i cap a la Marina Alta, d’una altra. Molts cellers es poden visitar, però és recomanable consultar abans per a concertar visites.

Els vins alacantins s’elaboren principalment a partir de la varietat Monastrell, que és molt expressiva i potent en boca i s’utilitza per a l’elaboració de vins joves negres, anyencs, reserva i dolços, així com el famós Fondillón d’Alacant. Al costat d’aquests vins es troba el Moscatell: elaborat a partir d’un raïm blanc molt aromàtica que s’utilitza per a elaborar vins blancs secs i dolços, reconeguts en tota Espanya pel seu encant únic.

A la província d’Alacant es produeixen les varietats blanques: Chardonnay, Macabeu, Meseguera, Moscatell d’Alexandria, Sauvignon blanc, Planta Fina i Verdil.

En el grup de varietats negres; la Garnatxa Negra, Garnatxa Tintorera, Monastrell, Ull de llebre, Boval, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinor Noir i Shyra.

Els vins que es produeixen a Alacant són joves, blancs, rosats i negres, amb indicació de la seua anyada en l’etiquetatge, vins de collita, vins de criança, reserva i gran reserva, anyencs, moscatell elaborats en la zona de la Marina a partir de raïms de la varietat Moscatell d’Alexandria, i el famós i reconegut internacional Fondillón elaborat amb raïms de la varietat Monastrell. Els vins sotmesos a criança han de tindre almenys dos anys naturals.

Graduació alcohòlica segons el tipus de vi:

Licor Moscatell Alacant / mín. 15% vol
Garnatxa Tintorera / mín. 12% vol.
Fondillón / mín. 16% vol. (En barrils de roure clàssics de la zona i sobre la base de criança tradicional d’escala de soleres, quedant fixat en un mínim de 8 anys.)
De licor rosats i negres / mín. 15% vol.
Negre doble pasta / mín. 12% vol.

Alacant, sap a vi.

El terme municipal d’Alacant continua inscrit dins de la D.O. Alacant com un dels seus centres de la zona de producció. Una dada curiosa: Alacant va ser durant anys una de les capitals del vi de la península ibèrica, gràcies a la seua extensa i plural producció de vinyes en l’horta i gràcies al seu Port, creat i impulsat durant anys per a l’exportació de tots aquests vins que van portar el nom d’Alacant per tot el món. Al costat d’ells, trobem el moscatell: varietat blanca molt aromàtica que permet elaborar vins blancs secs o dolços, reconeguts en tota Espanya pel seu singular encant.

Per això Alacant continua sent un emblema de la història dels vins alacantins. És el centre neuràlgic del sector, no solament per ser la seu del Consell Regulador de la D.O. Alacant (un dels més antics d’Espanya), sinó perquè encara conserva les petjades d’aquesta indústria agrícola.