por Alicante City | Jun 14, 2019 | Archivo histórico, Destacada, Gastronomía, Hogueras, Notas de prensa, Productos típicos, Recetas
Todas las fiestas llevan aparejadas consigo un manjar culinario al que van ligadas y que las identifican. Las Hogueras de San Juan de Alicante tienen un símbolo, es la coca amb tonyina, coca con atún (empanada fina de ventresca de atún). Y manda la tradición comer la...
por Lorena García Prieto | May 20, 2019 | Archivo histórico, Destacada, Gastronomía, Notas de prensa, Noticias
El Comité organizador destaca el carácter público del evento e invita a los alicantinos a presenciar la competición de cocinado de un arroz de gamba y calamar el próximo 1 de junio, en la playa del Ayuntamiento. Los diez cocineros seleccionados están avalados por los...
por Lorena García Prieto | Feb 22, 2019 | Archivo histórico, Congresos y reuniones, Destacada, Gastronomía, Notas de prensa, Noticias
La feria se desarrollará del 22 al 25 de febrero en IFA, donde el Centro Educativo de Recursos de Consumo del Ayuntamiento se dirigirá al público infantil para que mejore sus hábitos alimenticios. La Concejalía de de Comercio y Hostelería, que dirige Marisa Gayo,...
por Alicante City | Dic 2, 2018 | Destacada, Navidad, Recetas
Fotos cedidas por Panadería Rubén Fuente Rizo. Ingredientes para preparar el Roscón de Reyes. 500 gr. de harina 12 gr de levadura prensada de panadería 125 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 1/4 de leche 4 huevos corteza de limón y naranja ralladas un pellizco de sal....
por Alicante City | May 2, 2018 | Archivo histórico, Destacada, Gastronomía, Hogueras, Productos típicos, Vinos DO
Hablar de las Hogueras de San Juan en Alicante lleva asociado indefectiblemente hablar de su famosa “Coca amb Tonyina“ pero la gastronomía alicantina se da cita en torno a las mesas y a la celebración. Inseparable se suele consumir acompañada de brevas. El...
por Lorena García Prieto | Mar 28, 2018 | Destacada, Recetas
¿Conoces la mona de Pascua? Todas las fiestas llevan consigo una gastronomía concreta, platos especiales que se hacen esos días y que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Cuando se termina la Semana Santa, el mismo Domingo de Resurrección, la tradición...
