Vins DOP Alicante

 

Alicante, le goût du vin.

La municipalité d’Alicante continue d’être inscrite dans l’Appellation d’Origine Alicante comme l’un des centres de la zone de production. Les vins Alicante sont aujourd’hui principalement de la variété rouge Monastrell, d’un nez très expressif et puissant, qui permet d’élaborer des vins rouges jeunes, des vins d’élevage, des vins millésimes, des vins doux ou le si célèbre Fondillón d’Alicante – véritable patrimoine historique de la ville, au même titre que le Château de Santa Bárbara, les Tours de San Juan ou la Concathédrale de Saint Nicolas. A côté de tout cela, on trouve les muscats : variété blanche très aromatique qui permet d’élaborer des vins blancs secs ou doux, reconnus dans toute l’Espagne pour leur charme singulier.

 
 
Bodegas Bernardino
C/ Alberola 40, Alicante
Móvl +34- 606 423 317
Tel+34 965 280 873
info@bodegabernardino.es
www.bodegabernardino.es
Va de vins
C/ Castaños, 33 Alicante
Tel +34 965 208 205
www.vadevins.com
Vinart
C/ Castaños 1- Pl. Gabriel Miró 22 Alicante
Tel +34 965 203 040
vinart@vinart.es
www.vinart.es
Tiza y Flor
C/ Susana Llaneras 31 Alicante
Tel +34 965 142 003
contacto@tizayflor.com
www.tizayflor.com
Vino y mas
Avda de Denia 11- Alicante
Tel +34 965 216 335
www.vinoymas.com

Les Caves d’Alicante

Les caves d’Alicante se trouvent aujourd’hui réparties à travers toute la province. Toutes les routes des vins partent de la capitale pour se diriger vers l’intérieur du Vinalopó, d’une part, et vers la Marina Alta d’autre part. Nombreuses sont les caves pouvant être visitées, mais il est recommandé de les consulter préalablement pour fixer les visites.

La concentration d’alcool selon le type de vin est la suivante:

  • Moscatel Liqueur Alicante / min. 15% vol.
  • Garnacha Tintorera / min. 12% vol.
  • Fondillón / min. 16% vol. (kept in locally produced classical oak barrels and based on traditional ageing processes known soleras. It is aged for a minimum of 8 years.)
  • Rosés and reds / min. 15% vol.
  • Doble pasta highly concentrated wine / min. 12% vol.
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