- La marca “Alicante ciudad del arroz” es una marca gastronómica registrada por el Ayuntamiento de Alicante y gestionada por la Concejalía de Comercio y Hostelería y la de Turismo
- A partir de este momento, los restaurantes de la ciudad que así lo deseen, podrán adherirse a la marca mediante la correspondiente solicitud en la que manifestarán su intención de participar en el proceso de evaluación para obtener el distintivo de calidad.
Esta evaluación supone la aceptación de los compromisos que a continuación se enumeran.
Compromisos para la obtención del distintivo de calidad “Alicante Ciudad del Arroz” *
- Utilización exclusiva de variedades japónicas de arroz que habrán de ser identificadas por el restaurante en el proceso de evaluación. Se valorarán especialmente los granos D.O
- No utilización de colorantes alimenticios artificiales
- No utilización de potenciadores de sabor artificiales.
- Uso exclusivo de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- La carta del restaurante ofrecerá al menos dos platos de arroz elaborados de acuerdo con los criterios anteriores.
- Se primará el uso de productos de proximidad y aquellos en los que se haya atendido a criterios de sostenibilidad en su producción.
*Estos compromisos han sido consensuados por los integrantes de la mesa “Alicante ciudad del arroz” en fecha 22 de octubre de 2018.
LA SOLICITUD DE PARTICIPACIÓN ESTÁ ACCESIBLE EN ESTE ENLACE DE LA WEB DE LA CONCEJALÍA DE COMERCIO Y HOSTELERÍA

NOTAS DE PRENSA
Miles de alicantinos desafían a la lluvia para participar en la Romería de la Santa Faz del Reencuentro y la Esperanza
La corporación municipal completa los ocho kilómetros de La Peregrina en la que por vez primera participa el obispo José Ignacio Munilla.El alcalde, Luis Barcala, y el presidente de la Diputación, Carlos Mazón, han mantenido una reunión con las monjas...
leer más15.000 cañas con romero y un amplio dispositivo de seguridad para la Romería de Santa Faz
Las 10.000 cañas se reparten en el zaguán del palacio Consistorial y 5.000 en la concatedral de San Nicolás para los romeros Transportes habilita una Lanzadera cada 5 minutos para conectar en autobús la Plaza del Mar con el Monasterio Alicante,...
leer másEl Patronato de Turismo acude a la feria de cruceros más importante del mundo para captar navieras como puerto base y más escalas
La Seatrade Cruise Global se celebra en Miami entre el 25 y el 28 de abril con más de 500 expositores de un centenar de paísesMari Carmen Sánchez: ”La dinamización del Castillo de Santa Bárbara y la apuesta de MSC Cruceros por Alicante nos abren...
leer másEl equipo de Gobierno solicitará al Consell que la Romería a la Santa Faz sea de Interés Turístico Autonómico
PP y Ciudadanos presentarán una Declaración Institucional en el Pleno del 27 de abril para que todos los grupos políticos se adhieran a la peticiónManuel Jiménez, concejal de Fiestas, afirma que “La Peregrina, con sus 533 años de historia, forma parte de...
leer másBarcala aspira a consolidar Alicante como “referente mundial” del turismo de salud
El alcalde destaca en la inauguración de las III Jornadas Dircom que “todas las empresas líderes del sector” apuestan por las “magníficas condiciones” del 'cluster' sanitario de la ciudad“Tenemos un excelente sistema educativo y de salud, unas óptimas...
leer másAlicante protagoniza un episodio de uno de los programas de viajes más populares en Alemania
Wunderschön, de la televisión WDR, permitirá a la audiencia alemana conocer los principales atractivos de la ciudadEl Patronato de Turismo facilita el rodaje, que se prolongará entre el 26 de abril y el 11 de mayo, con la presencia de una de sus...
leer másLa gran ocupación del 90% en Semana Santa refuerza las previsiones del Patronato de Turismo de cara al verano
Los hoteles de la ciudad han alcanzado una ocupación del 86% y los apartamentos turísticos del 93,4% entre el 11 y el 18 de abril Mari Carmen Sánchez: “Los datos son esperanzadores y avanzan una temporada alta más parecida a la de los veranos pre pandemia”...
leer másAsociaciones y entidades turísticas pueden presentar sus proyectos para el Plan Reactiva 22 hasta el 5 de mayo
El BOP publica la nueva línea de subvenciones para el sector que ha puesto en marcha el Patronato de Turismo Alicante City&Beach por valor de 500.000 euros.Las ayudas primarán los criterios de digitalización, sostenibilidad, inclusión y excelencia...
leer másLuis Barcala lanza aleluyas en la Procesión del Encuentro entre la Virgen de la Alegría y el Cristo Resucitado
El primer edil califica como “memorable” la primera Semana Santa de Interés Turístico Nacional al afirmar que “ha situado a Alicante como punto de referencia nacional y provincial”La vicealcaldesa Mª Carmen Sánchez asegura que “a la espera de los datos de...
leer másEl Patronato de Turismo graba un vídeo promocional de la Semana Santa
El Patronato de Turismo Alicante City&Beach graba un vídeo promocional y un spot de la Semana Santa alicantina, tras su declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional. El Patronato Municipal de Turismo ha encargado la grabación de un...
leer másEl Patronato de Turismo incorpora rutas y contenidos a una aplicación de viajes líder que comparte las experiencias de los turistas
Hoteles, apartamentos turísticos, museos y centros de coworking disponen de expositores de Passporter con un código QR para que los visitantes accedan a la información. Con este proyecto los usuarios de la app turística acceden de manera gratuita a los...
leer másAlicante se integrará en la Spain Film Commission para captar más rodajes de películas y series
El Patronato de Turismo Alicante City&Beach recibe la aprobación de la solicitud para que la Film Office forme parte de la red española.La asociación nacional multiplicará la visibilidad de la ciudad en los circuitos audiovisuales nacionales e...
leer más