Los maestros arroceros alicantinos y la marca ‘Alicante Ciudad del Arroz’ protagonistas en la feria Gastrónoma de Valencia.
-
La marca sigue creciendo en el mercado nacional e internacional con la participación de los expertos, la celebración de presentaciones, mesas y degustaciones de arroces en ferias, charlas y eventos.

Raquel Huete: Directora General de la Agencia Valenciana de Turismo, Maria José San Román: Chef del Restaurante Monastrell y Fernando Marcos: Movilidad, Accesibilidad y Seguridad del Ayuntamiento de Alicante
El Ayuntamiento de Alicante, a través del edil socialista de Movilidad, Accesibilidad y Seguridad del Ayuntamiento de Alicante, Fernando Marcos, ha presentado hoy la marca Alicante Ciudad del Arroz, en la Feria Gastrónoma, que se celebra en Valencia, junto con los maestros arroceros alicantinos, trabajadores natos de la excelencia, que con su estilo propio y la innovación de sus creaciones únicas han sido hoy los protagonistas de la feria demostrando una vez más que tienen un dominio del arroz excepcional.
La presentación contó con la Directora General de la Agencia Valenciana de Turismo, Raquel Huete, y se ha realizado junto con los maestros arroceros alicantinos: Maria Jose San Roman, Monastrel, Dani Frias, Ereta, Jose Juan Castello, Nou Nanolin, Jose Antonio Sanchez, Els Vents, y Antonio Perez Planelles, Dársena, en el ‘Córner del arroz’ donde se ha preparado un programa de ponencias y organizando showcookings y degustaciones de arroces tradicionales alicantinos con el objetivo de crear un foro de debate y encuentro entre profesionales de la restauración, cocineros y hosteleros.
El edil explicó que la marca Alicante Ciudad del Arroz, impulsada y abanderada por el Alcalde, Gabriel Echávarri, se ha creado desde el Patronato de Turismo del Ayuntamiento para posicionar Alicante como destino y marca gastronómica en el mercado nacional e internacional, y como símbolo y sello de ‘calidad, formación y excelencia’.
Para ello, se creo y registró oficialmente en el año 2016 la marca con el objetivo principal de poner en valor la extraordinaria tradición gastronómica de nuestro municipio, utilizando el arroz como eje conductor y protagonista de nuestra cocina, y para poner en valor este plato tradicional que en nuestra ciudad alcanza grandes cotas de excelencia y calidad forjadas en nuestra tradición gastronómica.
‘Alicante es la ciudad donde se cocinan los mejores platos de arroz del mundo, como así lo corrobora de manera unánime la crítica internacional’, dijo Marcos ante los profesionales añadiendo que ‘hay pocos lugares del mundo donde podremos encontrar 300 especialidades catalogadas, una casi para cada día del año como los que cocinamos en nuestra tierra’.
La marca ha nacido abanderada por el maestro Martín Berasategui quien indica que los arroces alicantinos son ‘historia viva, que ha sabido preservar costumbres, además de sabores, texturas, aromas y colores ancestrales, respetando un mundo de sensaciones propios de una tierra y naturaleza excepcionales’.
El Ayuntamiento ha creado la Mesa de Expertos de Gastronomía para el desarrollo de la Marca Alicante Ciudad del Arroz, con profesionales gastronómicos de la ciudad de Alicante reconocidos dentro del ámbito público y privado, y personalidades que tienen mucho que aportar para convertirnos en un referente. La mesa de expertos se conforma como un ámbito abierto y con el espíritu de que pueda crecer con las aportaciones y la participación de los chefs, hosteleros y otros profesionales del sector.
‘Queremos darle la máxima promoción y divulgación a la marca en ferias, charlas, presentaciones de destino, simposiums, congresos, con showcooking, degustaciones de arroces tradicionales alicantinos y la distribución de la guía que hemos editado con 17 recetas, y en eventos cómo en el que hoy nos encontramos’, subrayó el edil con el objetivo de seguir creciendo y conseguir que la marca Alicante Ciudad del Arroz, sea reconocida como ‘el sello de calidad y de excelencia’.
Marcos ha asegurado hoy que ‘vamos a conseguir que los profesionales y cocineros acudan a nuestra ciudad a formarse como expertos arroceros, y los establecimientos tengan el sello de calidad’.
Por último en la presentación el Ayuntamiento de Alicante ensalzó el trabajo que realizan todos los hosteleros diariamente y los maestros arroceros algunos de ellos allí presentes, que están apostando en nuestra ciudad por la calidad, innovación y diversidad en la elaboración de los arroces, y siendo hoy los protagonistas de la marca ‘Alicante Ciudad del Arroz’.
NOTAS DE PRENSA
El Ayuntamiento suspende todas las actividades en la vía pública que conlleven concentración de personas
Cancelados el Porrate de San Antón y Carnavales.Cultura suspende la programación de cualquier actividad en la calle y adelanta el cierre de sus salas a las 21 horas.Deportes también anticipa el cierre de las instalaciones municipales a las 21,30 horas,...
leer másEl Ayuntamiento anuncia nuevas medidas en el ámbito municipal ante las restricciones decretadas por la Generalitat por el avance de la pandemia
El alcalde hace un llamamiento a la responsabilidad y a la máxima colaboración ante el avance de la Covid porque "son demasiadas las vidas perdidas y el dolor acumulado"El Ayuntamiento pone a disposición de Sanidad sus dependencias para reforzar la...
leer másEl Castillo de Santa Bárbara pasa a ser gestionado por la concejalia de Turismo
La concejalia de Cultura mantendrá sus competencias en el área de patrimonio aunque la gestión ordinaria del monumento será llevada a cabo por la concejalía de Turismo.La comisión no permanente del Pleno se reunirá trimestralmente para supervisar el...
leer másTurismo presenta la campaña de Navidad
“En Navidad regresa a tu paraíso mediterráneo” es el lema elegido para la campaña del Patronato de Turismo y APHA Este año, marcado por la crisis sanitaria, la campaña se centra en el turismo de cercanía aunque se han realizado acciones fuera de la...
leer másAlicante apuesta por el turismo permanente como destino de teletrabajo
El Ayuntamiento y PROVIA promocionan la ciudad como destino seguro para trabajar a distancia Los promotores calculan en más de 230 millones de euros el impacto en la ciudad Alicante, 11 de diciembre de 2020.- La vicealcaldesa y edil de Turismo, Mari Carmen...
leer másAlicante da brillo y color a la Navidad con el encendido de más de dos millones de leds
El alcalde y la vicealcaldesa animan a los alicantinos a disfrutar desde la responsabilidad de unas fiestas marcadas por la pandemiaAlicante, 20 de noviembre de 2020. El paseo de la Explanada en su confluencia con la Rambla Méndez Núñez ha sido el lugar...
leer másAlicante acoge la III Jornadas de la Asociación por el Turismo de Cruceros
Alicante acoge la III Jornadas de la Asociación por el Turismo de CrucerosUn total de ocho mesas redondas han analizado la oferta turística provincial dirigida a este sector en tiempos de COVID.La Vicealcaldesa Mari Carmen Sánchez ha inaugurado esta...
leer másFestitíteres vuelve a Alicante con la participación de 13 grupos nacionales e internacionales
Festitítres tendrá lugar del 28 de noviembre al 8 de diciembre. El Centro Municipal de las Artes acogerá la exposición “Una història de titelles”Alicante, 18 de noviembre de 2020. El concejal de Cultura, Antonio Manresa, ha informado que el Ayuntamiento de...
leer másAlicante celebra la mesa de calidad SICTED
Alicante celebra la mesa de calidad SICTEDAlicante, 14 de noviembre de 2020. Alicante ha celebrado la mesa de calidad SICTED de forma telemática, presidida por Mari Sánchez, en la que se han incorporado 23 nuevas empresas al Comité de Distinción del...
leer másEl World Padel Tour consolida a Alicante como destino de deportes de élite
El concejal de Deportes de Alicante, José Luis Berenguer, destaca que la ciudad “ no se para deportivamente” y que este tipo de competiciones ayudan a promocionar la ciudad por el mundo. Los hoteles de la ciudad albergan a unas 400 personas por el torneo,...
leer másANUNCIO LISTADO PROVISIONAL ADMITIDOS Y EXLUIDOS DIRECTOR GERENTE
ANUNCIO LISTADO PROVISIONAL ADMITIDOS Y EXLUIDOS DIRECTOR GERENTE[tnc-pdf-viewer-iframe file="https://www.alicanteturismo.com/wp-content/uploads/2020/11/LISTADO-PROVISIONAL-ADMINITIDOS-Y-EXCLUIDOS-PUESTO-GERENTE-TURISMO-FIRMADO.pdf" width="100%" height="800PX"...
leer másMás de mil personas se han inscrito para participar en la iniciativa “ALICANTE DESTINO NÁUTICO”
La vicealcaldesa destaca el éxito de una actividad que persigue incentivar las escapadas de fin de semana de los turistas de proximidad e impulsar el comercio, la hostelería y el alojamiento en los hoteles de AlicanteAlicante, 2 de noviembre, 2020. La...
leer más