Recetas de cocina
Recetas alicantinas y otras recetas de autor...
La mona de Pascua
¿CONOCES LA MONA DE PASCUA? Todas las fiestas llevan consigo una gastronomía concreta, platos especiales que se hacen esos días y que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Cuando se termina la Semana Santa, el mismo Domingo de Resurrección, la...
leer más
Los arroces alicantinos desvelan sus secretos en la feria Gastrónoma de Valencia
Los arroces alicantinos han desvelado sus secretos este martes en la Feria Gastronómica del Mediterráneo “Gastrónoma” que se celebra en Valencia con dos “showcookings” que se han realizado en el Escenario La Cuina Molt de Gust. La vicealcaldesa y...
leer más
Alicante celebra el ‘Arroz Fest’ con elaboraciones de chefs, degustaciones y un concurso popular el sábado 8
La jornada, organizada por ARA con la colaboración del Patronato de Turismo Alicante City&Beach, se desarrollará en la avenida del Doctor Gadea entre las 12 y las 22 horas con entrada libre.La vicealcaldesa destaca que “el objetivo es acercar la...
leer más
Barcala elogia la excelencia de la cocina alicantina y sus restauradores como escaparate mundial en Alicante Gastronómica
La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, pone en valor "a los profesionales y restaurantes alicantinos porque son nuestros mejores embajadores y han posicionado a Alicante como destino gastronómico turístico de primer nivel”.El Ayuntamiento organiza...
leer más
Receta de arroz con salmonete
Para el caldo: 80 ml Aceite de oliva1000 gr Morralla2 Ñoras8 Dientes de ajo3 Tomates maduros1 Puerro1 Cebolla mediana2 ZanahoriasPara el arroz:1.350 ml Caldo de pescado400 gr Arroz40 gr Pimiento rojo40 gr Pimiento verde40 gr Calabacín40 gr Cebolla tierna40 gr...
leer más
Turismo y Alacantí TV estrenan un espacio sobre la gastronomía y restauración alicantinas de la mano del chef Pablo Montoro
“Degusta Alicante” se estrena este jueves a las 21.30 horas en la televisión pública local para promocionar los productos y la oferta hostelera de la ciudad.La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, señala que “desde el Patronato Alicante City&Beach...
leer más
‘Coca amb tonyina’, manjar de Hogueras
El manjar de las Hogueras de San Juan se llama coca amb tonyina, coca con ventresca de atún, una exquisitez que se come esta noche, noche de la plantá de las hogueras de San Juan, junto con bacores (brevas).
leer más
Alicante se centra en recuperar el mercado británico, alemán y nórdico en Fitur
La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, realiza un balance positivo de la feria tras presentar las principales bazas turísticas de la ciudad y haber mantenido “reuniones sectoriales muy fructíferas”El Patronato Alicante City&Beach firma un convenio con...
leer más
Receta de arroz con rape y gamba roja. Alicante Ciudad del Arroz
Una deliciosa receta de «Alicante Ciudad del Arroz» para los amantes de la buena cocina y de la dieta mediterránea. Sabor a Alicante
leer más
Caldero marinero de Tabarca. Recetas tradicionales de arroz
¿Te gusta cocinar? Con el Caldero marinero de Tabarca. sorprenderás a los tuyos. Te contamos como se elabora esta deliciosa receta
leer más