Nov 15, 2017 | Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz bomba 2 L fondo de pescado 100 gr de sepionet 200 gr de cola de gamba pelada 1 sepia Ajo tierno Salmorreta 1 cucharada de tinta de calamar Hebra de azafrán Aceite Sal Preparación Sofreír la sepia, la cola de gamba pelada y...
Mar 16, 2017 | Destacada, Recetas
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz 550 gr de rape 550 gr de atún 150 gr de colas de gamba roja pelada 100 gr de chirlas 200 ml de aceite 8 cigalas 1200 ml de fumet Preparación Agregar el aceite a una paella para 4 personas. Sofreír el rape, el atún, las...
Ene 4, 2017 | Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas Para el caldo de pescados 2 tomates rojos 2 dientes de ajo 1 ñora 16 hebras de azafrán 500 gr de morralla 1,5 litro de agua mineral 150 gr de aceite de oliva 150 gr de agua de mar Para la salmorreta: 2 dientes de ajo 2 tomates 4 ñoras 100...
Dic 12, 2016 | Destacada, Gastronomía, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas • 400 gr arroz bomba • 200 gr aprox. de almeja fina • 8 mejillones • 8 langostinos • 250 gr aprox. de pollo • 150 gr de guisantes • 100 gr de pimiento rojo • 200 ml de aceite de oliva • 100 gr de tomate triturado • 4 dientes de ajo • 200...
Sep 12, 2014 | Recetas de arroz
ARROZ CON RAPE Y ALMEJAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gr. de rape (muy troceado) 400 gr. de almejas 2dl. de aceite de oliva 2l. de caldo de morralla 1 ñora 2 tomates maduros rallados 4 dientes de ajos fileteados. ELABORACIÓN Se pone el aceite en la paella y se...