Receta de arroz al horno
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz redondo 50 gr de aceite de oliva suave 50 gr de garbanzos 1 cuarto de pollo 1/2 pieza de conejo 1 pieza de blancos 1 pieza de butifarra negra 2 piezas de salchichas 1 morcilla de cebolla 100 gr de magro de cerdo 40 gr de...
Receta de Arroz con chipirones y ajos tiernos
Ingredientes para 4 personas 320 gr de Arroz 75 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra 500 gr de Chipirones Frescos 2 Dientes de Ajo 30 gr de Salmorreta (Ajo, tomate frito y ñora) Un manojo de Ajos Tiernos 2 L de Caldo o Fumé de pescado previamente elaborado. Preparación...
Receta de arroz con boquerones y espinacas
Ingredientes para 4 personas Para el caldo de pescados 2 tomates rojos 2 dientes de ajo 1 ñora 16 hebras de azafrán 500 gr de morralla 1,5 litro de agua mineral 150 gr de aceite de oliva 150 gr de agua de mar Para la salmorreta: 2 dientes de ajo 2 tomates 4 ñoras 100...
Receta «Arroz a la alicantina»
Ingredientes para 4 personas • 400 gr arroz bomba • 200 gr aprox. de almeja fina • 8 mejillones • 8 langostinos • 250 gr aprox. de pollo • 150 gr de guisantes • 100 gr de pimiento rojo • 200 ml de aceite de oliva • 100 gr de tomate triturado • 4 dientes de ajo • 200...
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