Receta de arroz meloso con langosta

Receta de arroz meloso con langosta

Ingredientes para 4 personas Fumet de marisco y pescado • 400 gr de morralla • 1 cebolla • 4 ñoras • 1 cabeza de ajo • 4,5 litros de agua • 35 gramos de sal • 4 hebras de azafrán • 40 ml de aceite de oliva • 150 ml de tomate frito Arroz: • 500 gr arroz bomba • 600 gr...
Receta de Arroz meloso con bogavante

Receta de Arroz meloso con bogavante

Ingredientes para 4 personas 200 gr Arroz Albufera 800 gr de Caldo Bogavante y pescado de roca 2 Bogavantes limpio (cola y pinzas) 60 gr de Majada de Ñora, jengibre y perejil 0,24 gr de Azafrán infusionado en 60 ml de Agua 60 gr Aceite de Oliva Extra Virgen 200 gr...