Nov 20, 2017 | Archivo histórico, Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz 250 gr de garbanzos 250 ml de aceite de oliva 2 morcillas de cebolla 2 kg de pata de ternera 1 tomate maduro 1 cebolla 50 gr de chorizo de guisar Colorante y sal 4 dientes de ajo picado Preparación Se pone a hervir la pata...
Nov 15, 2017 | Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz bomba 2 L fondo de pescado 100 gr de sepionet 200 gr de cola de gamba pelada 1 sepia Ajo tierno Salmorreta 1 cucharada de tinta de calamar Hebra de azafrán Aceite Sal Preparación Sofreír la sepia, la cola de gamba pelada y...
Jun 13, 2017 | Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas Fumet de marisco y pescado • 400 gr de morralla • 1 cebolla • 4 ñoras • 1 cabeza de ajo • 4,5 litros de agua • 35 gramos de sal • 4 hebras de azafrán • 40 ml de aceite de oliva • 150 ml de tomate frito Arroz: • 500 gr arroz bomba • 600 gr...
Mar 16, 2017 | Destacada, Recetas
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz 550 gr de rape 550 gr de atún 150 gr de colas de gamba roja pelada 100 gr de chirlas 200 ml de aceite 8 cigalas 1200 ml de fumet Preparación Agregar el aceite a una paella para 4 personas. Sofreír el rape, el atún, las...
Feb 13, 2017 | Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz bomba D.O. Calasparra 200 gr de magro de cerdo ibérico 4 piezas de alcachofas 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 50 gr de coliflor 50 gr de judía verde ancha 2 dcl de aceite de ajo 50 gr de garbanzos cocidos Fondo de...
Feb 4, 2017 | Destacada, Recetas, Recetas de arroz
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz redondo 50 gr de aceite de oliva suave 50 gr de garbanzos 1 cuarto de pollo 1/2 pieza de conejo 1 pieza de blancos 1 pieza de butifarra negra 2 piezas de salchichas 1 morcilla de cebolla 100 gr de magro de cerdo 40 gr de...